ในยุคปัจจุบัน ผู้คนนิยมหันมาดูแลใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น โดยมีวิธีการดูแลสุขภาพมากมาย เช่น การออกกำลังกาย การพักผ่อนให้เพียงพอ รวมทั้งการเลือกรับประทานอาหารที่ทำให้สุขภาพดี ทำให้เทรนด์การรับทำอาหารเพื่อสุขภาพนั้นฮอตฮิต ซึ่งอาหารเพื่อสุขภาพ หมายถึง อาหารที่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยลดความเสื่อมของร่างกาย มีสารอาหารหลักที่จำเป็นครบถ้วน เพื่อให้สุขภาพดี อายุยืนยาว สุขภาพจิตดี ลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ ต่อต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มภูมิคุ้มกันโรค แต่จะมีหลักการในการเลือกอาหารและการรับทำอาหารเพื่อสุขภาพอย่างไร ให้ตอบโจทย์สายสุขภาพ มาลองดูกันค่ะ
เริ่มจากการยึดหลักการเลือกอาหารและรับทำอาหารให้ครบ 5 หมู่ ให้มีความหลากหลาย ประโยชน์ครบถ้วน สร้างความสมดุลในร่างกาย นอกจากนี้ การรับทำอาหารต้องรู้จักการคัดสรรวัตถุดิบ และปรุงอาหารอย่างถูกวิธี นอกจากนี้ การรับทำอาหารต้องคำนึงถึงความต้องการของแต่ละช่วงวัย เช่น วัยผู้ใหญ่ ควรหลีกเลี่ยงเรื่องไขมัน วัยเด็ก ควรเสริมสร้าง เนื้อ นม ไข่ เป็นต้น และคำนวณสัดส่วนของอาหารให้เหมาะสม เช่น ผัก 2 ส่วน เนื้อสัตว์ 1 ส่วน ข้าวหรือแป้ง 1 ส่วน ส่วนผักและผลไม้ ควรรับประทานประมาณ 5 กำปั้นต่อวัน ทั้งนี้ ควรคำนึงถึงพลังงานที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันประกอบด้วย
สำหรับเมนูเพื่อสุขภาพที่แนะนำสำหรับการรับทำอาหาร เช่น อกไก่ ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน ให้พลังงานสูง ไขมันต่ำ ย่อยง่าย เหมาะสำหรับสายคลีน และสายสุขภาพ หรือผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก สามารถนำไปทำเป็นเสต๊ก ทานคู่กับผัก ก็ถือว่าตอบโจทย์ อร่อยและดีต่อสุขภาพ เสริมสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ อาจพิจารณาเลือกอาหารธรรมชาติ อาหารออร์แกนิค และอาหารเสริมเพื่อสุขภาพต่างๆ ทั้งนี้ ให้รับประทานข้าวเป็นหลัก ได้ทั้งข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ รวมทั้ง ผักและผลไม้ ปลา เนื้อสัตว์ ถั่ว นม รับประทานไขมันที่ไม่มากนัก เลือกน้ำมันที่มีกรดไขมันแบบไม่อิ่มตัวสูง เช่น น้ำมันมะกอก พิตาชิโอ หลีกเลี่ยงอาหารรสจัดต่างๆ รวมทั้งอาหารหมักดอง อาหารกระป๋อง ที่สำคัญ ต้องดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอในแต่ละวัน โดยคำนวณจากน้ำหนักตัวคูณ 30 ได้เป็นปริมาณน้ำที่ควรดื่ม
สำหรับสายสุขภาพ หากกำลังมองหาบริการรับทำอาหารเพื่อสุขภาพ ลองปรึกษา 3minutesfood ให้เป็นอีกทางเลือกของคุณ ซึ่งเรามีเมนูเพื่อสุขภาพหลากหลาย ทั้งยำสลัด น้ำพริกผักสด แกงเผ็ด แกงจืด ต้มยำ เมนูไข่ อาหารผัด ทอด ย่าง อบ เมนูเส้น เมนูข้าวผัด และเมนูอื่นๆอีกมากมายให้สาย healthy ได้เลือกสรร พร้อมทั้งขนมหวาน ผลไม้ และน้ำสมุนไพรธรรมชาติ เพราะเราเริ่มต้นตั้งแต่วัตถุดิบสุขภาพ คือ ผักและผลิตภัณฑ์จากไร่ออร์แกนิคแท้ เพียงแค่คุณทักหาเรา และร่วมวางแผนการรับทำอาหารไปกับเรา คุณจะได้รับแต่สิ่งดีๆและสุขภาพดีๆกลับไปอย่างแน่นอน
