การแต่งงานมีหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น การแต่งเป็นไทย การแต่งแบบพิธีคริสต์ในโบสถ์ เป็นต้น ส่วนคนไทยเชื้อสายจีนหากแต่งงาน พิธีหนึ่งที่จะพลาดไม่ได้เลยคือ พิธียกน้ำชา ซึ่งผู้ใหญ่เชื้อสายจีนจะให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก เป็นพิธีที่ไหว้เจ้าที่ ไหว้บรรพบุรุษ และไหว้พ่อแม่ โดยใช้ถาดน้ำชาที่ยกขึ้นเพื่อแสดงถึงความเคารพต่อญาติผู้ใหญ่ ซึ่งการเตรียมพร้อมและขั้นตอนสำหรับพิธียกน้ำชาเป็นอย่างไร มาดูกันเลยค่ะ
การเตรียมความพร้อมสำหรับการรับจัดงานแต่งแบบพิธียกน้ำชา เริ่มจากเตรียมชุดในพิธี ซึ่งนิยมให้เจ้าสาวใส่สีแดง ที่แสดงถึงความเป็นสิริมงคล ความโชคดีมีสุขและอายุยืนยาว ขับไล่สิ่งไม่ดีและสิ่งอัปมงคลชั่วร้ายต่างๆ รวมทั้งเป็นชุดที่มีความเรียบร้อย สุภาพ คล่องตัว แต่อาจเลือกสีอื่นตามความเหมาะสมได้ ส่วนชุดกา ถ้วยน้ำชา และถาดยก ควรเป็นถ้วยชาในแบบจีน คือ ไม่มีหู มีลวดลายที่เป็นมงคล เปี่ยมไปด้วยความหมาย เช่น หงส์ มังกร โบตั๋น ปลา ซึ่งหมายถึงอำนาจ วาสนา เสน่ห์ ความรัก ความร่ำรวยมั่งคั่ง
ต่อมาคือ การยกชุดน้ำชา จะจัดตามลำดับอาวุโส โดยเริ่มจากผู้อาวุโสสูงสุดไปเรื่อยๆ เช่น อากง อาม่า พ่อแม่เจ้าบ่าว และลำดับญาติตามอาวุโสจนครบ ส่วนผู้ชายจะนั่งฝั่งซ้ายของฝ่ายหญิง ซึ่งหากมีพิธีกรจะช่วยอำนวยความสะดวก และให้พิธีการรื่นไหล ราบรื่นมากขึ้น แต่หากไม่มีก็อาจใช้วิธีลิสต์รายชื่อญาติ และจัดลำดับก่อนหลัง เพื่อป้องกันความสับสน ส่วนที่นั่ง ต้องจัดให้ที่นั่งให้กับญาติผู้ใหญ่ ส่วนผู้ที่แต่งงานแล้วต้องนั่งด้วยกัน ผู้ที่ยังไม่แต่งงานให้นั่งคนเดียว เก้าอี้อีกตัวให้เว้นว่าง ไล่ลำดับไปเรื่อยๆ ส่วนขั้นตอน คือ เมื่อญาติผู้ใหญ่พร้อมประจำที่ เจ้าบ่าวและเจ้าสาวจะทำการยกชุดน้ำชาไปให้ผู้ใหญ่โดยรินน้ำชา 2 ถ้วยทุกครั้งไม่ว่าญาติจะมาเป็นคู่หรือมาเดี่ยว จากนั้นฝ่ายผู้ใหญ่จะให้คำอวยพร ของขวัญหรือซองอั่งเปา จากนั้นบ่าวสาวจึงให้ของตอบแทนเป็นของรับไหว้ จากนั้นมารับประทานขนมบัวลอยจีน ซึ่งแสดงถึงความรัก ความโชคดี และเป็นสุข
สำหรับอาหารของการบริการรับจัดงานแต่งแบบพิธียกน้ำชา มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบแล้วแต่เจ้าภาพ บ่าวสาว หรือญาติผู้ใหญ่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นแบบโต๊ะจีน ซึ่งเข้ากับงานแต่งพิธีแบบจีน ซึ่งร้าน 3minutesfood มีหลากหลายเมนูให้เลือกสรร เสิร์ฟตามลำดับของโต๊ะจีน หรือตามที่ลูกค้าต้องการ หรือจะเป็นการจัดอาหารสำหรับบริการรับจัดงานแต่งในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ ก็สามารถให้แขกเลือกรับประทานได้ตามสะดวกสบาย ส่วนเรื่องคุณภาพ ความสะอาดปลอดภัย คุณจะไม่ต้องกังวลอย่างแน่นอน เพราะเราเป็นผู้มีประสบการณ์ในด้านนี้มาอย่างยาวนาน การันตีจากความพึงพอใจและการรีวิวเป็นจำนวนมากของลูกค้า
