หากคุณกำลังคิดถึงรูปแบบการจัดเลี้ยงในโอกาสพิเศษของคุณ ในรูปแบบที่หรูหรา ไม่จำเจ อีกทั้งยังใช้พื้นที่ในการจัดงานน้อย ตอบโจทย์สำหรับคนรุ่นใหม่ในยุคปัจจุบัน การจัดงานเลี้ยงแบบ “ค็อกเทล ปาร์ตี้” คงจะตอบโจทย์คุณได้ไม่น้อยเลยค่ะ
การจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล เป็นการจัดเลี้ยงที่นิยมจัดในงานแสดงความยินดีในโอกาสต่าง ๆ มีการจัดทั้งในอาคารและในพื้นที่โล่งกลางแจ้ง รวมทั้งริมสระน้ำ มีลักษณะไม่เป็นพิธีการมากนัก “ค็อกเทล ปาร์ตี้” คือการให้บริการเครื่องดื่มประเภท ‘ค็อกเทล’ จัดเสิร์ฟในงานให้แขกสามารถเดินจิบไปพูดคุยไป จึงนิยมเสิร์ฟคู่กับอาหารประเภท ของทานเล่น ของเรียกน้ำย่อย จำพวก ออร์เดิร์ฟ คานาเป้ และฟิงเกอร์ฟู้ด ปริมาณและความหลากหลายขึ้นอยู่กับเจ้าภาพซึ่งเป็นผู้กำหนดส่วนใหญ่จะเป็นอาหารชิ้นเล็กขนาดพอคำที่หยิบรับประทานได้สะดวก เพื่อแกล้มไปกับเครื่องดื่มโดยใช้ไม้จิ้มขึ้นมารับประทาน ในงานเลี้ยงมักจะมีเพียงโต๊ะวางอาหารตั้งไว้เป็นส่วนกลางอยู่มุมต่าง ๆ มักไม่มีโต๊ะให้แขกนั่งรับประทาน จึงเป็นการเปิดโอกาสให้แขกร่วมงานเดินไปมารอบงานเพื่อทักทายเจ้าภาพและพบปะสังสรรค์กับผู้ร่วมงานคนอื่น ๆ บรรยากาศจึงเต็มไปด้วยความรื่นรมย์และเป็นกันเองมากกว่างานรูปแบบอื่น
ทั้งนี้เรามีข้อดีและข้อจำกัดของการจัดงานแบบค็อกเทลปาร์ตี้มาให้คุณเป็นข้อมูลในการตัดสินใจที่ง่ายยิ่งขึ้น
จัดเลี้ยงค็อกเทลมีข้อดีอย่างไร
การจัดงานเลี้ยงแบบค็อกเทล เหมาะกับงานที่เรียบง่าย ไม่เป็นทางการมากนัก แต่สร้างความเรียบหรู สวยๆ เก๋ๆ ให้แก่งานของคุณได้เหมาะกับคนหนุ่มสาวสมัยใหม่ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมทางตะวันตกเป็นอย่างมาก ส่วนการเลือกอาหารจะโดดเด่นที่การหยิบทานง่าย ๆ ไม่ต้องรอการเสิร์ฟอาหาร และมีอาหารหลากหลาย ให้เลือก อาหารจะมีความปรานีต และสวยงามเหมาะกับการถ่ายรูป สร้างภาพความทรงจำให้กับแขกได้ สร้างบรรยากาศสนุกสนาน เป็นกันเองแก่แขกที่มาร่วมงานได้ โดยไม่จำเป็นต้องใช้สถานที่จัดงานเยอะและหากมี อาฟเตอร์ปาร์ตี้หรือกิจกรรมอื่น ๆ ต่อ การจัดงานแบบค็อกเทลจะอำนวยความสะดวกในการจัดสถานที่เป็นอย่างมาก
จัดเลี้ยงค็อกเทลกับข้อกำจัดที่ควรรู้
เนื่องด้วยอาหารส่วนใหญ่เป็นของทานเล่นหรือค็อกเทลแบบคำ ๆ หากต้องการให้แขกทานอิ่มจำเป็นต้องสั่งอาหารในปริมาณที่เยอะมากขึ้น งบประมาณอาจจะบานปลายได้และรูปแบบการจัดที่ไม่เอื้อต่อการต้อนรับแขกผู้ใหญ่และงานที่มีความเป็นพิธีการมากนัก ทั้งนี้ข้อจำกัดข้างต้นเราสามารถจัดการได้ด้วยการคำนวณปริมาณแขกและเลือกชนิดอาหารให้มีปริมาณเหมาะสม การจัดโต๊ะ VIP โดยมีคนดูแลประจำโต๊ะเพื่อให้แขกผู้ใหญ่คนสำคัญของเราประทับใจได้
การจัดเลี้ยงแบบค็อกเทลของเรา รังสรรค์ด้วยความใส่ใจ โดยเลือกใช้วัตถุดิบอาหาร และอุปกรณ์ตกแต่งอย่างดี มีคุณภาพ จึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจอีกรูปแบบหนึ่ง ที่ตอบโจทย์คนที่ต้องการความหรูหรา ไม่ต้องการความจำเจ สร้างความประทับใจให้ทั้งแก่ผู้จัดงานและผู้เข้าร่วมงาน เราหวังว่าการจัดเลี้ยงแบบค็อกเทลปาร์ตี้คงจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จะทำให้วันสังสรรค์และวันเฉลิมฉลองของคุณประทับใจไม่รู้ลืมเลยค่ะ…
