ปัจจุบันด้วยสังคมที่ เร่งรีบ แข่งขัน และเวลามีค่าเป็นเงินเป็นทองทำให้คนส่วนใหญ่ในปัจจุบันไม่ต้องการที่จะทำอะไรให้เสียเวลามากนัก เพราะนั่นหมายถึงการเสียเวลาเปรียบเสมือนการเสียเงินเสียทอง แต่ถึงกระนั้นมนุษย์เราไม่ว่ายุคสมัยไหนก็จะหลีกหนีไม่พ้นการพบปะสังสรรค์ งานเลี้ยง งานฉลอง งานแต่งงาน งานมงคลต่างๆ แน่นอนสำหรับงานเลี้ยงสิ่งที่ขาดไม่ได้คือ อาหาร และด้วยสังคมปัจจุบันที่เร่งรีบดังกล่าวทำให้คนส่วนใหญ่ไม่มีความต้องการที่จะทำอาหารเอง เพราะมีความยุ่งยาก เสียเวลา ในการไปซื้อวัตถุดิบในการปรุงอาหาร ซึ่งนอกจากที่ทำให้เสียเวลาแล้วยังเหน็ดเหนื่อยมากอีกด้วย นั่นยังไม่รวมถึงการที่ต้องมาเก็บภาชนะจากการรับประทานอาหาร หม้อ กระทะ
ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงต้องการที่จะลดปัญหาในส่วนนี้ โดยหันมาใช้บริการร้านรับจัดบุฟเฟต์นอกสถานที่ ที่มีทั้งความสะดวกสบาย ร้านจัดการด้านอาหารให้กับลูกค้าอย่างครบวงจร ลูกค้าทำหน้าที่ต้องจ่ายเงินเพียงอย่างเดียว แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีลูกค้าอีกหลายๆท่าน มีความลังเลสงสัยเกี่ยวกับบริการรับจัดบุฟเฟต์นอกสถานที่ เราจะพาไปดูคำถามที่พบได้บ่อยเกี่ยวกับบริการรับจัดบุฟเฟต์นอกสถานที่ มีดังต่อไปนี้
ร้านรับจัดบุฟเฟต์นอกสถานที่จะมีพ่อครัวไปทำอาหารหน้างานด้วยหรือไม่ ? ต้องเตรียมพื้นที่ทำครัวไหม ?
ร้านรับจัดบุฟเฟต์นอกสถานที่จะไม่มีพ่อครัวไปทำอาหารให้หน้างาน จะไม่เหมือนกับโต๊ะจีนที่จะมีพ่อครัวไปทำอาหารให้หน้างาน ต้องใช้พื้นที่ทำครัว และต้องเก็บล้างทำความสะอาดพื้นที่หลังจบงาน
ส่วนอาหารบุฟเฟต์จัดเลี้ยงนอกสถานที่ อาหารจะถูกปรุงสุกจากครัวกลางของโรงงาน และแพ็คซีลปิดผนึกอย่างดี เพื่อขนส่งออกไปบริการลูกค้า ซึ่งการทำอาหารสำเร็จไปจากที่โรงงานงาน ต้องมีการวางแผนที่ดีทุกขั้นตอนการผลิต เพราะต้องใช้เวลาเดินทางไปสถานที่จัดงาน อาหารที่ปรุงสุกไปแล้วจะต้องคงรักษารสชาติ รสสัมผัสให้เหมือนตอนปรุงเสร็จใหม่ ๆ มากที่สุด โดยทางร้านจะมีอุปกรณ์สำหรับอุ่นอาหารให้เพื่อให้อาหารร้อนก่อนเริ่มบริการ เพื่อให้อาหารร้อนพร้อมทาน
อาหารจะเพียงพอหรือไม่ ?
หลายคนยังมีความเข้าใจผิด ๆ เกี่ยวกับบริการอาหารบุฟเฟต์ ว่าตือการทานอาหารแบบได้ไม่อั้น กินเท่าไหร่ก้ได้ อาหารต้องเติมตลอด ซึ่งความจริงบริการบุฟเฟต์คือการบริการตัวเอง สามารถเลือกตักอาหารได้ตามที่ตัวเองต้องการ
ลูกค้าส่วนใหญ่จะกังวลว่าอาหารจะมีเพียงพอหรือไม่ เนื่องจากร้านรับจัดบุฟเฟต์ไม่ได้ยกครัวและมีเชฟไปปรุงที่หน้างาน ดังนั้น ปริมาณของอาหารของร้านรับจัดบุฟเฟต์นอกสถานที่ จะเตรียมไปสำหรับจำนวนแขกตามที่สั่ง เช่นสั่งอาหารจัดเลี้ยง 80 ที่ ทางร้านก็จะเตรียมอาหารไปเพียงพอสำหรับจำนวน 80 ที่
ดังนั้นถ้าแขกมาไม่เกินจำนวนที่แจ้งไว้ อาหารจะเพียงพออย่างแน่นอนเพราะอาหารเราได้คำนวนไว้ให้เพียงพอต่อจำแขกอยู่แล้ว
ข้อแนะนำในการสั่งอาหารบุฟเฟต์จัดเลี้ยงนอกสถานที่ คือ การสั่งเผื่อจำนวนแขกที่จะมาร่วมงาน เพราะแขกที่เราเชิญอาจจะพาครอบครัวมาร่วมงานด้วย การนับจำนวนแขกให้เป๊ะ ๆ จึงทำได้ยาก
ถ้าอาหารทานไม่หมดจะปรับไหม ?
เนื่องจากเราเป็นร้านจัดบุฟเฟต์นอกสถานที่ไม่ใช่ร้านบุฟเฟต์ที่ทางลูกค้าเคยเดินทางไปใช้บริการนั่งทานที่ร้าน ซึ่งถ้าลูกค้าทานไม่หมดทางร้านจะปรับเงิน ข้อดีที่แตกต่างจากร้านบุฟเฟต์ที่ไปนั่งทานในร้านคือ ร้านรับจัดบุฟเฟต์นอกสถานที่ของเราถ้าลูกค้าทานไม่หมดหรือจำนวนแขกที่มาร่วมงานน้อยกว่าที่ได้คาดการณ์ไว้ทำให้อาหารเหลือ ทางร้านของเราจะตักอาหารห่อให้กับลูกค้าทั้งหมดเราจะไม่นำกลับ ลูกค้าสามารถเก็บไว้ทานหรือแบ่งให้แขกที่มาร่วมงานกลับไปรับประทานที่บ้านได้ ลูกค้าก็จะได้ทั้งเลี้ยงแขกในงานและถ้าอาหารทานไม่หมดแขกก็สามารถนำกลับบ้านได้
